三十而立，五星酒業(yè)“新征程、建平臺、創(chuàng)品牌”之路如何走？
中國醬香型白酒行業(yè)這30年的發(fā)展，如黃河上逆流行舟，貴州五星酒業(yè)集團作為其中的弄潮兒，既享受到了白酒市場經(jīng)濟以及醬酒品類發(fā)展的紅利，也嘗遍了白手起家創(chuàng)業(yè)的艱辛。
30年創(chuàng)業(yè)之路篳路藍縷，“三十而立“，作為茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的民營酒企之一，貴州五星酒業(yè)集團在這個政策強勢助力、產(chǎn)業(yè)首位度提升、品牌梯隊打造提速的關鍵“趕考”時刻，又做出了哪些關鍵決策，將踩對哪些時代節(jié)拍，對下一個十年的行業(yè)發(fā)展又有哪些新的啟示？
3月4日—5日，五星酒業(yè)2022年年會在“轉折之城“遵義召開。這場被五星酒業(yè)董事長焦永權稱為“有數(shù)據(jù)、有案例、有分析、有規(guī)劃、有目標、有方法、有理念、有思路”的大會，開啟了五星酒業(yè)怎樣的新征程？五星酒業(yè)又將在怎樣的新起點實現(xiàn)何種新跨越？
“風華正茂”
這是一場五星人齊聚的盛會。
據(jù)悉，貴州五星酒業(yè)集團董事長焦永權，營銷總公司財務中心總經(jīng)理王永紅，營銷總公司執(zhí)行總經(jīng)理兼品牌酒運營中心總經(jīng)理劉有才，貴州五星酒業(yè)集團茅臺鎮(zhèn)五星酒廠總經(jīng)理張鵬，五星酒廠總工程師熊壽貴等五星酒廠及五星酒業(yè)營銷總公司主要負責人悉數(shù)到場，并做了工作匯報。
在這場盛會上，焦永權為五星人指出了五星酒業(yè)的新征程。然而，要奔向未來，必然得明白來時的路。
焦永權在大會上，回顧了五星酒業(yè)發(fā)展的四個階段。
1993年，年僅26歲的貴州五星酒業(yè)集團創(chuàng)始人焦永權，懷揣著繼承和發(fā)揚焦氏酒文化的理想，毅然辭掉了有著大好前程的公務員工作，成為在茅臺鎮(zhèn)上眾多推著板車批發(fā)散酒的小販之一，開啟了五星酒業(yè)的艱辛創(chuàng)業(yè)之路。
1996年，乘著改革開放的東風，國人生活條件改善，開始講究禮品包裝，焦永權敏銳的發(fā)現(xiàn)了這個商機——禮品酒，五星酒業(yè)借用傳統(tǒng)家具上的雕花圖案和倒模工藝，生產(chǎn)開發(fā)出了中國白酒市場上最早的手提式木盒禮品酒。“禮品酒”為五星酒業(yè)帶來了第一桶金。
2004年，五星酒業(yè)注冊了“鎮(zhèn)酒”這個自主品牌。
鎮(zhèn)酒以“老百姓喝得起的好醬酒”的定位，迅速占領市場，2008年鎮(zhèn)酒覆蓋貴州全省，2012年銷售額過億，并先后榮獲了貴州省著名商標、貴州省名牌產(chǎn)品、中國馳名商標、貴州十大名酒、首屆中國酒都十大質量獎、消費者喜愛的貴州白酒等一系列榮譽。
“鎮(zhèn)酒”的成功，標志著五星品牌時代的到來，經(jīng)過多年的發(fā)展和不斷兼并重組，五星于2010年正式成立“貴州五星酒業(yè)集團”。
2013年成立“貴州五星醬酒全國營銷中心”，中高端醬酒正式開始了專業(yè)化運營，這標志著五星即將邁進主流醬酒品牌梯隊。但就在五星向目標邁進的時候，全國的白酒行業(yè)卻經(jīng)歷了“寒冬”。
直至2017年，全國白酒市場出現(xiàn)斷崖式下滑，面對這種市場局面將成為常態(tài)的現(xiàn)實，在焦永權的帶領下，五星酒業(yè)整合現(xiàn)有資源，調整營銷策略，制定了全國布局的六大戰(zhàn)略。此后，便全面啟動五星品牌化戰(zhàn)略，五星酒業(yè)迎來全國發(fā)展新時代。
在邁向新征程的時刻，焦永權用“風華正茂”來形容五星酒業(yè)。
他說：“進入2023年，我們開啟了下一個30年的新征程，五星30而立，和當初創(chuàng)業(yè)時相比，我們是一個風華正茂的壯年，我們有了30年的積累，有了一些品牌和知名度和在行業(yè)的美譽度和地位，再加上時代給我們的機遇，醬香白酒有巨大的增長空間，從產(chǎn)量占比10%，未來5-10年增長到占比20%-30%，醬酒增長有2000多億的市場空間”
據(jù)會議現(xiàn)場披露的目標，五星酒業(yè)預計2033年實現(xiàn)營收100億元，實現(xiàn)躋身中國名酒前列的目標。
樹品牌
新品“國沙”首度亮相
焦永權在年會上，用了較長的篇幅講如何轉好型，如何贏未來。這其中的關鍵，在他看來，是品牌。
實際上，從2002年開始，五星酒業(yè)就提出“樹品牌、創(chuàng)名牌”的戰(zhàn)略，并將銷售公司遷到了貴陽，20年來，五星酒業(yè)的品牌之路就一直未停止過，從最早的“老百姓的酒”、“笑仙酒”、“三家醉酒”、“老搭檔酒”到“鎮(zhèn)酒”、“五星酒”。五星酒業(yè)打造品牌的工作始終在路上。
2022年，“五星”和“鎮(zhèn)酒”雙翼齊飛，在企業(yè)核心價值觀“客戶（質量）第一、務實、創(chuàng)新、敬業(yè)、合作”的引領下，在全體同仁的共同努力下，五星酒業(yè)對以前產(chǎn)品多、品牌形象不夠聚焦的策略進行調整，確定“五星”、“鎮(zhèn)酒”兩大品牌線，重磅推出核心戰(zhàn)略大單品——貴州五星·星15，以聚焦產(chǎn)品和品牌為核心，將品質做到極致。
而隨著醬酒調整期的到來，大眾醬香已經(jīng)成為醬酒行業(yè)發(fā)展的重要一極。在高端、次高端價格帶引領的醬酒品類熱之后，醬酒消費熱的到來將持續(xù)驅動醬酒價位段向下探索，當發(fā)展趨勢、市場容量、消費氛圍等因素形成合力，全價位滲透的大眾醬香時代將加速到來。
2023年，五星酒業(yè)組織機構和職能職責做了相應調整，順勢推出“國沙”系列酒。
“就像2013年那樣調整策略渡難關，搶周期，2023年國沙系列要力爭實現(xiàn)上億銷售額。”焦永權表達了其對“國沙”系列產(chǎn)品的信心。
為什么要做品牌，因為品牌創(chuàng)造價值，是企業(yè)綜合競爭力的體現(xiàn)。品牌是企業(yè)的護城河，品牌影響力的增強意味著企業(yè)綜合能力的提升。
不難看出，五星酒業(yè)一直致力于打造品牌，成為中國前十的知名醬酒品牌的目標清晰，通過挖掘焦氏歷史故事，結合用戶需求，產(chǎn)品優(yōu)勢在線上媒體投放、線下品牌宣傳等方面加大投入，提升品牌競爭力。
三十而立
按照中國的傳統(tǒng)說法，30歲正值“而立之年”。
“立”指自立于社會，有所成就。“三十而立”是志向和主張的落地生根，是個人奮斗目標經(jīng)過時間和實踐考驗，已經(jīng)成為一個人生命的一部分。
于企業(yè)而言，也是如此。
五星酒業(yè)靠什么“而立”？
一是看規(guī)模。目前，貴州五星酒業(yè)集團旗下?lián)碛?大基酒廠，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個，年產(chǎn)優(yōu)質醬香型白酒6000多噸，近5萬噸的儲酒能力在茅臺鎮(zhèn)名列前茅，并配有5條現(xiàn)代化灌裝和包裝生產(chǎn)線，單日產(chǎn)量可達3萬箱，是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體，總資產(chǎn)規(guī)模達30億多元，員工600余人的專業(yè)化、集團化公司。
2022年，貴州省企業(yè)聯(lián)合會、貴州省企業(yè)家協(xié)會在貴陽發(fā)布《2022貴州制造業(yè)企業(yè)100強》名單，貴州五星酒業(yè)集團榜上有名。
二是看品質。貴州五星酒業(yè)集團產(chǎn)品酒水均選自優(yōu)質大曲醬香酒，釀造嚴格遵循12987工藝，由中國醬香酒釀酒大師焦永權參與指導釀酒、勾調，產(chǎn)品品質上乘。
五星酒業(yè)的規(guī)模和品質優(yōu)勢，也在2022年得到了產(chǎn)區(qū)政府和行業(yè)的認可。
2022年，中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”評選活動結果公布，五星酒業(yè)入選仁懷十大名酒之推薦酒榜單。
三是看榮譽。在多年發(fā)展中，五星酒業(yè)榮獲多項榮譽，鎮(zhèn)酒品牌獲得“中國馳名商標”“貴州十大名酒”，五星品牌榮獲貴州省名牌產(chǎn)品，酒業(yè)青云獎，并且五星酒業(yè)成為了仁懷市首家獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品”保護認證的民營企業(yè)。
四是看掌舵手。回頭來看五星酒業(yè)的30年來的發(fā)展，當我們慨嘆風口難覓時，五星酒業(yè)卻一直在創(chuàng)造風口。
當然，創(chuàng)造風口比乘風而起，顯然難度陡增，從其創(chuàng)造風口的過程中，我們看到五星酒業(yè)掌舵手焦永權這樣的特性。
其一是開先河者得天下。從“下海”到禮品酒，再到鎮(zhèn)酒，走向全國化，幾乎每一次困境、每一步市場險棋和大發(fā)展，他都敢于想同業(yè)之不敢想，行行家之不愿行。
其二是極強的戰(zhàn)略自信。五星酒業(yè)的戰(zhàn)略自信，一是以內部規(guī)則的確定性來對應外部環(huán)境的不確定性，把應對外部的挑戰(zhàn)，更多地看成內部挑戰(zhàn)的放大版；二是以內心之火引領隊伍的發(fā)展方向，形成現(xiàn)實扭曲力場。
當然，早期的民營企業(yè)家普遍“一言堂”，這一特性往往會把企業(yè)推向懸崖邊，為什么五星酒業(yè)進入了越來越強的局面？
這源于第三點特征，清醒。焦永權時刻清醒地認識到，企業(yè)的核心和生命力都在于創(chuàng)造價值，不在于忽悠，不在于趕時髦，不在于跟風。在企業(yè)進入穩(wěn)健期后，以更加清醒的思維、更加踏實的行動持續(xù)引領企業(yè)。
“這是一個合作共贏的時代！五星集團的理念，就是把五星打造成一個合作共贏平臺，讓更多的有志人士、營銷精英、社會能人，在五星的平臺上‘一起成長、共同致富’。這也是五星的員工宗旨！”焦永權要與五星人一道建平臺、共創(chuàng)造、享成果。
