了解“小米文化”來米脂小米博物館
走進米脂小米博物館，你會發(fā)現(xiàn)背景墻中各式各樣的米字，是出自于各個時期的書法名家所書寫的米字，字體包括形、草、隸、篆、楷。
米脂是一個歷史悠久、人文薈萃的千年古縣，是全國唯一因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小米而冠名的縣區(qū)。從米脂縣武隋渠、麻土坪新石器時代的“龍山文化”遺址中，發(fā)現(xiàn)的“碳化粟粒”以及貯藏糧食的窯穴，說明米脂谷子的種植，至少已有4000-5000年的歷史。
米脂縣“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，歷來有“小米之鄉(xiāng)”的美譽，被榮膺為中國“四大著名小米”。根據(jù)米脂縣志記載：“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁浙之如脂，故以名城”。
米脂小米是米脂縣傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，入選全國“一縣一味”老物種，是國家首批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。米脂小米，其顆粒圓大，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物適應(yīng)性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強，比較穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。該縣谷子食用類型廣，可以煮飯、吃糕、釀酒。
地理優(yōu)殊，沃壤宜粟。米脂屬典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)。海拔800～1100米，黃土層深厚，土壤易耕作，疏松軟綿，通氣透水性良好，有機質(zhì)養(yǎng)分較高，保水保肥性能好，四季分明，日照充沛，年平均氣溫8.5℃，年平均降雨量451.6毫米，無霜期162天，季度、晝夜溫差較大，屬中溫帶半干旱性氣候區(qū)，是谷子的最佳適生地。
米脂縣立足小米生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢，突出全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，建成萬畝谷子生產(chǎn)示范片3個、千畝以上示范基地9個，全縣種植面積達到12萬畝，產(chǎn)量3.2萬噸，產(chǎn)值7.2億元，發(fā)布“米脂小米”縣域公用品牌，注冊企業(yè)品牌14個，建成市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個，培育加工銷售龍頭企業(yè)9家，建設(shè)米脂小米試驗站和陜西省米脂小米研發(fā)中心，實施航天育種工程，開發(fā)小米產(chǎn)品8種，基本形成了“產(chǎn)、加、銷、研”一體化產(chǎn)業(yè)格局。
近年來，搶抓中省開展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點示范政策機遇，成功創(chuàng)建米脂小米國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，全力建設(shè)西北地區(qū)最大的小米小雜糧集散地，輻射帶動榆林市南部六縣、延安市北部縣區(qū)以及呂梁片區(qū)的小米產(chǎn)業(yè)向米脂集聚，引領(lǐng)建成百萬畝“北緯38度米脂小米適生種植基地帶”。
2018年4月，米脂小米入選中央電視臺“國家品牌計劃--廣告精準(zhǔn)扶貧”項目；2019年米脂小米在第二屆全國小米品鑒大會被中國糧食行業(yè)協(xié)會和組委會評定為“功能營養(yǎng)小米”，同年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選入第四批全國名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品名錄；2021年，米脂小米被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定為“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”。（圖片均為資料圖片）
