天麻適合哪些人吃,野生天麻該如何分辨你清楚嗎？
2023-04-12 15:55 來源： 互聯網
天麻祛風補腦的作用在中藥材里堪稱“王者”。藥食同源，父輩們每當自己頭痛頭暈時，會去藥店買些天麻回家蒸雞，蒸鴿子。聽長輩們說這種吃法是他們的長輩們教的。這種方法有效果，一直在民間流傳，沒有被人們遺忘。
天麻喜歡生長在光線不足，陰暗潮濕，土質疏松的沙土里。天麻性平，歸肝經。現代醫學研究證明天麻有平肝潛陽，祛風止痙的作用。對高血壓有效果。
天麻在我國很多地方都產。云南的昭通麻，東北的紅麻，湖北神農架的天麻，都是赫赫有名的。因為它們獨特的氣候條件，土壤礦物質含量不一樣。成就了高品質的天麻。
野生天麻和普通天麻該怎樣分辨呢？
野生天麻生長在枯枝爛葉較多的叢林土壤中。大部分的外表是黑色的，少數表面是棕黃色和黃白色。環紋很明顯，條數少，上有桿像支箭，底部大、圓形。
人工種植天麻表面皮膚透亮，有淡黃色、淡紅色、深紅色。頭部是紅色的嘴，環形紋沒有野生的明顯，要淡些。天麻個頭比較大，同一批產大小均勻。長相好看。
野生天麻受外界環境的影響，個頭小，沒有人工種植的大，大小不均勻，長相丑。
野生天麻含有天麻甙、香草醇。它的氣味聞起來像雞糞的腥味。它散發出這種特殊的香味，比較持久。把它放在儲存罐內儲藏，只要打開蓋子，滿屋都是它的香味。
人工種植的天麻沒有這種氣味。它的香味不能持久。把它儲存一段時間后，基本聞不到它的香味。
野生天麻吃起來有點腥怪味，脆脆的，苦中帶點甜。人工種植天麻苦味要淡一點，煮熟吃有點像土豆的味道。
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責任編輯：郭林林
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