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中國有句俗語：“早吃碳水，午吃肉，晚上吃夠維生素。”

西方有句諺語“You are what you eat.”翻譯成中文“人如其食”。

吃飯時(shí)，我們攝取三種主要營養(yǎng)素：1.碳水、2.脂類、3.蛋白質(zhì)。這三種營養(yǎng)素的攝入比例，會(huì)影響運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的能力：運(yùn)動(dòng)時(shí)主要依靠碳水化合物和脂類產(chǎn)生能量。如果脂類攝入過多，就會(huì)降低運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

跑者對碳水化合物的需求

科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，跑者在激烈糖原耗竭運(yùn)動(dòng)后，攝取每公斤體重9克的碳水化合物可以達(dá)到肌糖原的最大儲(chǔ)備。一個(gè)體重54公斤的跑者在大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)后需要攝入480克（1920千卡）碳水、79公斤體重的跑者則需攝入700克（2800千卡）的碳水化合物。

有研究發(fā)現(xiàn)，很多跑者不能達(dá)到每公斤體重9克碳水化合物的攝入量，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)能力有所受限

跑者對蛋白質(zhì)的需求

蛋白質(zhì)對于跑者非常重要，機(jī)體在訓(xùn)練之后的組織微損傷需要蛋白質(zhì)作為材料進(jìn)行修復(fù)。跑者需要攝入多少蛋白質(zhì)才可以滿足日常需求呢？

科學(xué)研究表明，每公斤體重1克的蛋白攝入量足以滿足跑者日常小訓(xùn)練量的需求；每公斤體重1.5-1.6克的蛋白攝入量則滿足跑者大運(yùn)動(dòng)量或高強(qiáng)度訓(xùn)練的需求。

跑者對脂類的需求

跑者所需能量來源比例大約為70%碳水、15%蛋白質(zhì)、15%脂類，大多數(shù)跑者可以滿足日常脂類攝入需求。脂類分很多種，通常動(dòng)物油脂的營養(yǎng)價(jià)值較低，過度攝入會(huì)增加心血管意外風(fēng)險(xiǎn)，跑者需要減少對油炸食品、高油飲食的習(xí)慣偏好。跑者需要多攝取富含omega－3或單不飽和脂肪酸的健康脂類，包含深海魚油和橄欖油。這些健康脂類對心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)健康有很好的幫助。有些跑者嘗試完全限制脂肪的攝入量，這樣做其實(shí)是個(gè)很危險(xiǎn)的錯(cuò)誤：脂肪在運(yùn)動(dòng)生理上扮演重要的角色，它不但是能量來源，還對維持細(xì)胞功能、緩震、維生素的吸收皆有助益。因此合理、均衡的飲食才是我們的最終目標(biāo)。

跑步的同時(shí)也可以搭配輕膳美，它是通過全球?qū)I(yè)營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣和體質(zhì)進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，讓人體均衡攝取營養(yǎng)，健康無負(fù)擔(dān)。輕膳美包含堅(jiān)果類，種籽類，菌藻類，花朵類，五谷類，豆類等。為人體提供了充足的營養(yǎng)來做運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給。其中就包括高活性的脂類酵素。可調(diào)動(dòng)全身脂肪組織動(dòng)員分解，促進(jìn)沉積在內(nèi)臟組織中的脂肪進(jìn)入細(xì)胞線粒體進(jìn)行β-分解。

一邊跑步一邊食用輕膳美的姐妹們，夏天瘦成閃電的就是你們！