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由于宗教原因，牛在印度有著特殊的地位。在這個(gè)南亞國(guó)家，節(jié)日不僅與牛密切相關(guān)，而且牛也創(chuàng)造了許多奇怪的工作。印度人民喜歡牛，官員也在積極宣傳。政府成立了一個(gè)全國(guó)養(yǎng)牛委員會(huì)（簡(jiǎn)稱 "牛委員會(huì)") 來保護(hù)當(dāng)?shù)氐呐?。為了加?qiáng)宣傳，印度政府最近發(fā)起了 "奶制品科學(xué)全國(guó)統(tǒng)一考試"。據(jù)報(bào)道，第一次在線考試將在本月底舉行。

每年，在印度歷法的 12 月 12 日，人們?cè)诶Z斯坦邦的朱特普爾慶祝公牛崇拜節(jié)，那里有 "藍(lán)城" 的美譽(yù)；在南部的卡納塔克邦，人們慶祝公牛節(jié)。在喀拉拉邦和其他地方的豐收節(jié)期間，牛角被涂上五顏六色的顏色，花環(huán)和食物被懸掛，圣水灑在牛身上，牛在爬行。當(dāng)和牛一起旅行時(shí)，牛扔掉的食物會(huì)作為神圣的物品被搶走。在中央邦首府博帕爾舉行的牛市節(jié)更是不同尋常。當(dāng)當(dāng)?shù)厝税雅４虬绾煤螅麄円矔?huì)在地上戴上花圈，讓 "神牛" 踩踏在身上，當(dāng)踩在嘴邊還得繼續(xù)談?wù)撟约旱脑竿?，期待著得到神的照顧……？然而，這一慶?；顒?dòng)卻遭到了醫(yī)生們的一致反對(duì)，因?yàn)槊磕甓加凶冯S者被壓得粉碎。

印度的種姓制度將人分為三、六、九種階級(jí)，而在這個(gè)國(guó)家，牛是不同的。最高尚的是，印度的瘤牛背上有一只鼓起的瘤牛，頭發(fā)越輕，白牛就越能享受 "神牛" 的待遇，可以整天無所事事，盡可能地享受 "牛聲"。水牛屬于牛的 "低種姓"。在印度教神話中，水牛是惡魔的化身。在現(xiàn)實(shí)生活中，水牛不僅要耕田，還要拉車運(yùn)輸。水?？梢栽谟《韧涝?，這也是印度成為牛肉主要出口國(guó)的原因，因?yàn)閹缀跛械呐Ｈ舛汲隹谒！?/p>

對(duì)待公牛和母牛也有區(qū)別。一般來說，骯臟的工作是由公牛做的，而牛只負(fù)責(zé)游蕩和生產(chǎn)牛奶。牛奶是印度人的重要蛋白質(zhì)來源，因?yàn)樗厥持髁x者占印度人口的很大一部分。他們不吃肉，他們依靠牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。奶牛在某種程度上代表著它們的母親，印度最著名的乳制品公司被稱為母奶。在印度史詩 "羅摩衍那" 中，當(dāng)拉馬亞納的妻子結(jié)婚時(shí)，嫁妝是 1000 頭母牛。直到今天，奶牛仍然是印度農(nóng)村最珍貴的禮物和最常見的嫁妝。即使是牛，在印度神話中也是如此。印度教徒認(rèn)為，人們死后必須渡過一條火河。

除了耕地和拉車，印度牛有機(jī)會(huì)做一些奇怪的工作，因?yàn)樗麄兊?"神性"。小牛，例如，可以有資格拆除和搬遷。在印度有許多寺廟，大多數(shù)人在家中也有神殿作為雕像。一旦需要搬遷或拆除，沒有一個(gè)印度人愿意冒著冒犯神像的危險(xiǎn)去摧毀神像，當(dāng)建筑工人帶著一只小牛來幫助粉碎神像的時(shí)候。根據(jù)印度教的傳說，偉大的神奎師那的化身是最喜歡牛犢的牧羊人，所以人們相信用小牛拆雕像是不會(huì)被諸神指責(zé)的。

在卡納塔克邦的一個(gè)名為 Zuokka Anas Nakry 的村莊，一頭公牛也擔(dān)任村長(zhǎng)。無論是公共的還是私人的，村民們都會(huì)征求意見，"牛村村長(zhǎng)" 會(huì)給出 "是" 或 "不" 的指示，并在上面包上一個(gè)銀戒指的右蹄。據(jù)說 "神牛" 統(tǒng)治了這個(gè)村莊近 800 年，在此期間，它經(jīng)歷了 25 次輪回。每次轉(zhuǎn)世后，村民們都舉行儀式，尋找 "神牛"。崇拜者把他們崇拜的錢掛在 "上帝公牛隊(duì)" 的角上，還有一些特殊的人每周數(shù)一次錢。根據(jù)記錄，牛村村長(zhǎng)的收入最高紀(jì)錄是每周一百萬盧比（1 元或 11 盧比）！

牛在印度城市和農(nóng)村隨處可見，這一現(xiàn)象也創(chuàng)造了新的就業(yè)機(jī)會(huì)。在大城市，流浪牛會(huì)造成交通堵塞和安全風(fēng)險(xiǎn)，因此市政當(dāng)局雇傭牛群從市中心的道路驅(qū)趕牛群到郊區(qū)。在農(nóng)村，農(nóng)民也會(huì)充當(dāng)養(yǎng)牛的司機(jī)，因?yàn)榱骼说呐?huì)闖進(jìn)田里吃莊稼。近年來，印度牛的政治性質(zhì)似乎也有所改善。印度公牛委員會(huì)的預(yù)算相當(dāng)高，據(jù)報(bào)道每年高達(dá)數(shù)十億盧比。最近，官員們提出了一項(xiàng)法案，建議如果他們想要競(jìng)選議會(huì)，他們必須在家里養(yǎng)牛。養(yǎng)牛對(duì)選舉仍有幫助，恐怕這也是印度特有的現(xiàn)象。