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本月早些時(shí)候，這家來自長沙的"線上名人"奶茶店終于走出湖南，在武漢開了第一家店。開店的第一天，這家奶茶店排了七個(gè)多小時(shí)的隊(duì)。這場(chǎng)熱火朝天的場(chǎng)面立刻引起了人們的懷疑："奶茶店在排隊(duì)雇人"，北京的幾家名為"茶美人"的假店也再次引起了許多消費(fèi)者的注意。

近年來，中國奶茶市場(chǎng)迎來了一個(gè)爆炸性的時(shí)期，奶茶行業(yè)的競(jìng)爭也開始進(jìn)入白熱化階段。目前的頭奶茶品牌在成立之初，也因花錢雇人排隊(duì)等人來制造生意興隆的假象而受到批評(píng)。"網(wǎng)絡(luò)名人"奶茶只能靠炒作來炒作嗎？

驚人的"奶茶店的擴(kuò)張引起了人們的廣泛關(guān)注。

12月1日，湖南第一家外國商店在武漢天帝廣場(chǎng)開業(yè)。在湖南省，經(jīng)過7年的"深居與隱居"之后，茶和顏色第一次走出了"家"，這是武漢人熱情追求的。10：00正式開業(yè)時(shí)，商店門口排起了長隊(duì)。負(fù)責(zé)維持店外秩序的員工舉著的標(biāo)志顯示，隊(duì)伍結(jié)束時(shí)等候時(shí)間超過7個(gè)小時(shí)，每人只能喝四杯。

同時(shí)，原本十元一杯的奶茶也被炒得很貴。武漢當(dāng)?shù)氐囊晃幻朗巢┲髟谖⒉┥习l(fā)布的視頻顯示，團(tuán)隊(duì)中有很多外賣兄弟，一杯奶茶腿的跑步費(fèi)一般在100元左右。根據(jù)博主發(fā)布的"黃妞"聊天記錄，有些人甚至愿意花500元換掉排隊(duì)排隊(duì)的消費(fèi)者，最多四杯奶茶"合格"。

面對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的極大熱情，官方微博上反復(fù)播放的茶色促使消費(fèi)者在錯(cuò)誤的高峰上購買，并宣布了武漢的開業(yè)時(shí)間表。從12月12日至明年1月22日，武漢的五家門店將陸續(xù)開張。

茶色于2013年底在長沙成立，隨后的幾年里，這家新設(shè)的中國茶館以其低廉的價(jià)格、獨(dú)特的材料、味道和口味在長沙迅速擴(kuò)張。如今，茶葉店的數(shù)量已超過270家，吸引了來自全國各地游客的味蕾，成為長沙美食的"新名片"。茶色一直專注于深入開拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，僅在上個(gè)月，湖南常德就在長沙以外開設(shè)了三家門店。

奶茶店的平均成活率只有20%。

茶色創(chuàng)始人呂梁曾公開表示，他不想趕出長沙，在做好品牌和管理工作之前，他還沒有具備擴(kuò)張的邏輯，考慮到自己的品牌能力和其他問題，他暫時(shí)不會(huì)在上海北部和深圳等一線城市開設(shè)門店。在武漢開設(shè)第一家分店，是奶茶行業(yè)"黑馬"走向全國市場(chǎng)的第一步，但疑慮隨之而來。針對(duì)武漢茶色店排隊(duì)的第一天，一些網(wǎng)友在社交平臺(tái)上只買了一杯奶茶，人們不懂甚至是壞話，關(guān)于茶色雇人排隊(duì)的消息在網(wǎng)上迅速傳播，而茶色也迫切地驅(qū)散了謠言，并聲稱已報(bào)警反對(duì)惡意誹謗。然而，不可否認(rèn)的是，這是品牌向外擴(kuò)張后不可避免的發(fā)展困境。

紅奶茶店的困境不僅僅是這樣。長沙茶色自六年前成立以來，始終沒有擺脫"山寨"的命運(yùn)。在過去的一兩年里，北京的三里屯、桂街、新街口等商業(yè)界相繼出現(xiàn)了名為"茶美人"的奶茶店，從招牌的字體和標(biāo)志、店內(nèi)的裝飾風(fēng)格到奶茶杯的名稱、形狀甚至外觀，都與茶杯的外觀相同，使許多消費(fèi)者誤以為茶色開設(shè)了分店或子品牌。百度地圖搜索顯示，"茶色"在北京地區(qū)有近10家門店。

事實(shí)上，目前市面上的奶茶品牌如茶，舊名"黃茶"，也曾被大量假冒偽劣商店仿冒，一定沒有以高價(jià)買到商標(biāo)改名為快樂茶。在茶葉品牌開張之初，也受到許多消費(fèi)者和市場(chǎng)的批評(píng)，因?yàn)樗麄兓ㄥX雇人排隊(duì)，制造生意興旺的假象。數(shù)據(jù)顯示，中國奶茶店的數(shù)量超過600000家，但行業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，奶茶店的生存概率僅為20%左右，絕大多數(shù)新的奶茶店處于經(jīng)營虧損狀態(tài)。一方面，大量流行和流動(dòng)的在線名人奶茶店迅速脫離了圈子，另一方面，鮮為人知的奶茶店已經(jīng)出局，如果新興品牌想要發(fā)展壯大，強(qiáng)大的營銷攻勢(shì)已經(jīng)成為一種重要的生存手段。