這種水果更適合秋天吃
霜凍過去了，這是秋天的最后一個節(jié)氣，也是從秋天到冬天的過渡節(jié)氣。霜凍節(jié)氣的特點(diǎn)是早晚天氣較冷，中午炎熱。晝夜溫差大，秋天人們會感到明顯的干燥。此時，市場上正好有甘甜濕潤的時令水果，具有減輕秋燥的功效，這種水果就是柚子。
柚子果皮像涂了一層桐油，黃色、淡雅、清香，讓人聞起來想流口水。甜甜多汁、糖醋漿備受人們青睞。除此之外，柚子皮也是個好東西，而且皮厚而耐用，被稱為“天然水果罐頭”。
柚子肉是名副其實(shí)的“低熱量低GI”食品。柚子果肉鮮美，脆嫩多汁，鮮美可口，酸甜適中，香氣濃郁。有四個明顯的特點(diǎn)：
1。富含水分：每100克果肉含89克水分，最適合在干燥的秋冬季節(jié)補(bǔ)充身體水分不足。
2。低能量：葡萄柚的能量只有41千卡/100克，比蘋果低近10千卡，所以你不必?fù)?dān)心發(fā)胖。
3。低GI：葡萄柚是名副其實(shí)的低GI（血糖指數(shù)）水果，GI只有25，特別適合高血糖或糖尿病患者食用的水果。
4。富含維生素C：葡萄柚的維生素C含量高達(dá)23mg/100g，在秋冬蔬菜水果中含量較高。維生素C能降低血液膽固醇，預(yù)防感冒，增強(qiáng)免疫力，美化皮膚。
多種營養(yǎng)素：含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等多種維生素及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)。特別是高鉀低鈉有助于預(yù)防高血壓和其他心腦血管疾病。
吃完柚子皮后，不要丟棄五種奇妙的用途。
柚子皮占其自身重量的很大一部分，約 55% 的≤54%。許多人吃果肉，丟棄葡萄柚皮，這是一種很大的浪費(fèi)！用柚子皮、香味和火煮，沒有味道。
切掉綠色和黃色的硬皮，去掉包裹在肉中的軟綿綿部分（廣西沙田柚皮厚而飽滿，白色和芳香，更適合烹飪）。切片或塊可以用肉煮，這樣可以減少整個菜中脂肪的比例，也可以起到疏解油脂和幫助消化的作用。如：柚子粉蒸肉，柚子皮扣肉，葡萄柚肉鍋，柚子皮蒸肋等。
柚皮中含有柚皮苷和蘆丁等黃酮類化合物，這些物質(zhì)具有抗氧化活性，能降低血液粘度，減少血栓形成，腦血栓和中風(fēng)等心腦血管疾病有很好的預(yù)防作用。
除了烹飪和烹飪，柚子皮還有許多奇妙的用途：第一，凈化空氣；第二，去除冰箱特有的氣味。把柚子皮分成小塊放在冰箱里，去除食物的混合氣味；第三，殺菌殺菌。把干柚子皮放進(jìn)鞋里，就可以除臭消毒；第四，去除下水道的異味。廚房和浴室里的下水道異味，也可以用煮過的葡萄柚皮清洗和浸泡，這是簡單而實(shí)用的。
第五，做柚子茶也很棒。這里也詳細(xì)介紹一下具體做法：將柚子用熱水浸泡 10 分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕擦去蠟質(zhì)。剝?nèi)ヨ肿悠ぃ玫堵稳グ咨猓詈髮㈣肿悠す纬杀∑瑴p少苦味。切絲的柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。將柚子果肉去掉外層薄膜和籽，削成碎片。等你準(zhǔn)備好了，就可以下鍋?zhàn)鲲埩恕Ｊ紫龋尤脒m量的冰糖，將其放入切好的柚子皮中煮 10 分鐘左右，使其充分吸收冰糖水的甜味。當(dāng)柚子皮煮到半透明時，就可以把它放在柚子肉里了。慢慢地從火變成小火。大約半小時后，柚子茶的顏色會由白變黃，這就是冰糖的作用。等水干了，就可以關(guān)火了，這時柚子茶已經(jīng)變成暗黃色了。冷卻后，柚子茶的顏色又會發(fā)生變化，然后加入適量的蜂蜜裝瓶即可完成制作。"。
葡萄柚很容易吃，也很難剝。
葡萄柚很好吃，但也很難吃。剝柚子是一項(xiàng)艱苦的工作，經(jīng)常辛苦地把手粘在柚子皮的厚厚的味道上，到處都濺滿了果汁，葡萄柚也被撕成了一團(tuán)亂。這里是剝你皮的好方法。
1. 用水果刀在葡萄柚中間劃一個圓圈。
二、用勺子沿皮插入葡萄柚，輕輕地將皮分開。
3. 松開兩側(cè)皮膚后，握住兩端，輕輕旋轉(zhuǎn)葡萄柚皮。
4. 扭動后很容易分離。
5. 找出洞的頂部，把拇指插進(jìn)洞里，用力一點(diǎn)，葡萄柚肉就會很容易剝掉。
