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濱州市位山東省北部、黃河下游、魯北平原，地處黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東與東營(yíng)市接壤，南和淄博市毗鄰，西同德州市和濟(jì)南市搭界，西北與河北省隔漳衛(wèi)新河相望，是山東的北大門(mén)。
特色小吃：濱州鍋?zhàn)印炛ヂ樗痔?、濱州芝麻糖、燒羊排、小窩頭、博興醋溜魚(yú)、濱州順子肉、濱州麻子雞、濱州三益包子、油煎鍋貼、菠菜丸子湯、繡球干貝、清燉開(kāi)凌梭、沾化趙氏扒雞。收起

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  油煎鍋貼

  鍋貼是一種漢族小吃，起源于山東濟(jì)南，煎烙的餡類(lèi)小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類(lèi)似褡褳火燒。分類(lèi)：鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼...

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  燒羊排

  陽(yáng)信縣是全國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣之一，是山東省回民主要聚居地之一，生羊屠宰量位居全省前茅，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。燒羊排取陽(yáng)信本地特產(chǎn)小羊羊排，輔之蔥、姜、大料、大茴香、小茴香、白糖等十幾種原料制成。特色：具有鹵汁少而...

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  濱州鍋?zhàn)语?/p>

  鍋?zhàn)语炇巧綎|省濱州市的漢族傳統(tǒng)名吃。濱州鍋?zhàn)语炏涤汕宄┠隇I城西關(guān)一邢姓業(yè)者初創(chuàng)，故又名“邢家鍋?zhàn)语灐?。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優(yōu)點(diǎn)為一體，成為一種新的獨(dú)具特色的經(jīng)濟(jì)、方便面食。特點(diǎn)：呈蛋黃色，餅美...

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  濱州芝麻酥糖

  芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，享譽(yù)省外，已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。由當(dāng)初生產(chǎn)一個(gè)花色品種，經(jīng)過(guò)逐步改進(jìn)，已發(fā)展為菠蘿、桔子、桂...

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  小窩頭

  小窩頭是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個(gè)底部都有一個(gè)圓洞，小巧玲瓏，蒸熟后呈金黃色。傳說(shuō)這是清代慈禧太后喜愛(ài)的一種宮廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面（有些摻進(jìn)一...

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  韓記香腸

  惠民坤鵬牌韓記香腸師承北京老字號(hào)寶元齋之傳統(tǒng)精華，不斷探索食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)之真諦，以香味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特而久負(fù)盛名，享譽(yù)齊魯。特色：產(chǎn)于兵圣（孫子）故里的惠民韓記香腸,自韓己香腸創(chuàng)始人拜北京寶元齋名師潛...

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  繡球干貝

  繡球干貝是山東博興地區(qū)漢族傳統(tǒng)的名菜，屬于海鮮類(lèi)菜肴。特點(diǎn)：此菜形象逼真，有如舞龍時(shí)用的繡球，色彩鮮艷，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤(rùn)。健康提示：干貝營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)比雞...

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  菠菜丸子湯

  菠菜丸子湯，漢族名菜。特色：將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個(gè)方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪上勁。在鍋中加入適量水和雞粉，燒開(kāi)后，改用小火，把調(diào)好的豬...

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  清燉開(kāi)凌梭

  清燉開(kāi)凌梭。山東沾化漢族傳統(tǒng)名吃。特點(diǎn)：用當(dāng)?shù)卦蕉篝~(yú)，去鱗清氽，再用旺火燉熟，味道鮮美無(wú)比。梭魚(yú)介紹：開(kāi)凌梭就是梭魚(yú)，魯北一代最常見(jiàn)的海魚(yú)，但只是在黃河凌汛時(shí)節(jié)叫開(kāi)凌梭。春節(jié)后渤海捕撈上來(lái)的第一批梭魚(yú)，是...

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  沾化趙氏扒雞

  扒雞是山東省的代表菜之一，也是漢族傳統(tǒng)風(fēng)味特色名吃，屬于魯菜。特點(diǎn)：制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩。