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中信養(yǎng)老與中信出版2025年特別策劃“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”系列讀書會(huì)，3月29日，首場(chǎng)活動(dòng)“夢(mèng)回千年：品讀舌尖上的《宋宴》”，在中信養(yǎng)老運(yùn)營(yíng)管理的上海昆侖邸康養(yǎng)社區(qū)圓滿舉行。

本次活動(dòng)以宋代飲食文化為切入點(diǎn)，特別邀請(qǐng)了《宋宴》作者、騰訊視頻知識(shí)頻道主講人盧冉與國(guó)宴大師、昆侖邸康養(yǎng)社區(qū)餐飲顧問蘇德興，通過書籍分享、文化探討與沉浸式體驗(yàn)，帶領(lǐng)長(zhǎng)者重尋傳統(tǒng)文化的魅力。近百位長(zhǎng)者現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)，約11萬人次線上觀看直播，百家媒體同步報(bào)道，傳播量超200萬。

作為“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”文化IP的落地首秀，活動(dòng)伊始，中信出版集團(tuán)副總編輯蔣蕾與中信養(yǎng)老市場(chǎng)推廣部副總經(jīng)理朱久海共同為“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”文化IP揭幕，并發(fā)表開幕致辭。

朱久海與蔣蕾為“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”系列活動(dòng)揭幕

作為國(guó)內(nèi)首個(gè)“養(yǎng)老+出版”深度合作項(xiàng)目——“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”文化IP，中信養(yǎng)老與中信出版將以12本年度精選書、10場(chǎng)文化大咖主題活動(dòng)貫穿全年，推動(dòng)養(yǎng)老觀念從“被動(dòng)接受”向“價(jià)值創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型，為構(gòu)建老年友好型社會(huì)提供可借鑒的中信方法論。

養(yǎng)老生活不只需要有健康、醫(yī)療和物質(zhì)的保障，精神文化生活的豐腴更為重要。蔣蕾表示，“文化是代際對(duì)話的橋梁，中信出版將依托優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，助力長(zhǎng)者重燃生活熱情，構(gòu)建老年友好型社會(huì)的創(chuàng)新樣本。”朱久海介紹，“中信養(yǎng)老以‘都市型、一站式、醫(yī)康養(yǎng)’為特色，此次攜手中信出版，將整合康養(yǎng)服務(wù)與文化資源，讓養(yǎng)老社區(qū)成為知識(shí)賦能的生活場(chǎng)域。”

盧冉作現(xiàn)場(chǎng)分享

首場(chǎng)活動(dòng)中，《宋宴》作者盧冉以“舌尖上的宋朝”為主題，從歷史考據(jù)、美食復(fù)原到生活方式，揭秘宋代飲食文化的雅致與智慧。

他提到，宋代因經(jīng)濟(jì)繁榮與運(yùn)河貫通，成為餐飲文化的“分水嶺”——食材多樣、烹飪精細(xì)，宴席講究“菜式多而量少”，餐具融合玻璃、漆器與瓷器，盡顯工藝與審美之巔。

歷時(shí)八年創(chuàng)作的《宋宴》，復(fù)原了青精飯、洞庭饐（青團(tuán)）等經(jīng)典宋菜。盧冉特別分享《夢(mèng)華錄》幕后趣事：劇中“紫蘇飲子”的靈感源于《清明上河圖》香飲子攤，這一細(xì)節(jié)考據(jù)不僅讓飲子文化重歸大眾視野，更引發(fā)奶茶聯(lián)名熱潮。

在對(duì)話交流環(huán)節(jié)，盧冉與蘇德興圍繞宋代美學(xué)與養(yǎng)生智慧展開探討。盧冉提到，宋代宮廷以羊肉為主食的習(xí)俗影響了江南地區(qū)的飲食傳統(tǒng)，而蘇德興則分享了復(fù)原“洞庭饐”的心得——以麥苗汁替代古籍中的橘葉汁，既保留古意又兼顧現(xiàn)代健康需求。

蘇德興為長(zhǎng)者分享美食

期間觀眾踴躍提問，話題涵蓋影視劇歷史還原度、長(zhǎng)者飲食調(diào)理等。盧冉幽默回應(yīng)：“別從電視劇學(xué)歷史”，建議通過古籍資源庫等權(quán)威渠道探索真相。蘇德興則以“長(zhǎng)者如孩童，需用美食引導(dǎo)”強(qiáng)調(diào)老齡化時(shí)代個(gè)性化餐飲服務(wù)的重要性。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

作為上海首個(gè)把中信書店開進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)的項(xiàng)目，首個(gè)由國(guó)宴大師主理餐飲的養(yǎng)老社區(qū)——昆侖邸康養(yǎng)社區(qū)，在抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓送出“中信書院閱讀卡、康養(yǎng)社區(qū)試住卡、盧冉老師簽名贈(zèng)書”等與眾不同的禮品，觀眾們不僅收獲了禮物驚喜，更感受到了“文化養(yǎng)老”的用心，當(dāng)日一位客戶即現(xiàn)場(chǎng)簽約。

合影環(huán)節(jié)

活動(dòng)尾聲，全體嘉賓與觀眾合影留念，定格這一文化交融的珍貴時(shí)刻。正如盧冉所言：“歷史從未遠(yuǎn)離，它藏在古籍的字里行間，也活在今日的餐桌與茶杯之中。”這場(chǎng)穿越千年的對(duì)話，讓文化成為照亮老年生活的溫暖燈火。

4月12日，“獻(xiàn)給長(zhǎng)者的十二本書”第二場(chǎng)線下活動(dòng)將落地上海由由信福養(yǎng)老院，由國(guó)家二級(jí)心理咨詢師、《當(dāng)你被看見》作者胡素卿現(xiàn)場(chǎng)為大家分享“如何優(yōu)雅備老”，共赴一場(chǎng)長(zhǎng)者心理療愈之旅。后續(xù)活動(dòng)擬邀“氣象先生”宋英杰、北大教授胡泳、星球研究所吳鵬飛等中信出版重量級(jí)作者及一線大咖，敬請(qǐng)期待！

中信養(yǎng)老與中信出版以《宋宴》為起點(diǎn)，拉開雙方合作以文化賦能養(yǎng)老的新篇章。未來，將繼續(xù)以閱讀為紐帶，串聯(lián)起傳統(tǒng)與現(xiàn)代、知識(shí)與生活，搭建跨越代際的知識(shí)橋梁，共享老年時(shí)代的精神原鄉(xiāng)。

中信養(yǎng)老×中信出版 2025年特別策劃讀書會(huì)

【第二場(chǎng)活動(dòng)預(yù)告】

與國(guó)內(nèi)知名心理咨詢師胡素卿面對(duì)面

以真實(shí)案例+現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)

開啟一場(chǎng)心靈互動(dòng)的深度對(duì)話！

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