桂花糯米藕，用七孔還是九孔？
俗話說“靠山吃山靠水吃水”，在我的洪澤湖邊種植，在這里給你介紹一種水里的蔬菜！我的家鄉位于洪澤湖的西岸，秋天種下紅澤湖的蓮藕后，用它做各種美食已經成為我們餐桌上很受歡迎的佳肴。
蓮藕冷、脆、營養，不僅含有鐵、鈣等營養物質，還含有單寧酸、粘蛋白和膳食纖維，具有補水、滋潤、干燥等功能，是一種適合老、幼的蔬菜，尤其是在空氣干燥的秋天，最適合給家人一些蓮藕。
吃蓮藕有很多種方法，但是在這個甘甜的桂花季節，現在是品嘗糯米蓮藕的好時機，但也不能錯過這美味哦！"最講究的食物是原料的選擇，蓮藕品種這么多，有七個洞也有九個洞，它們的味道也完全不同。一些多汁，脆甜，這是適合直接攪拌；一些淀粉含量高，水分少，蠟質但不甜，這是適合于燉湯。那么哪種蓮藕更適合做糯米蓮藕呢？接下來，我想和大家分享這個糯米蓮藕的方法，想知道答案請繼續讀喲。
甜糯米蒸蓮藕
成分：蓮藕，幾個棗，20克紅糖，150克糯米，2湯匙桂花醬
生產方法：
1.首先準備蓮藕、紅棗、糯米等配料，每個人都喜歡不同的口味，如果你喜歡吃香脆的味道，選擇9孔蓮藕。喜歡吃糯米但不脆的，請選擇7孔蓮藕。糯米選擇圓形糯米，紅糖在顏色上起到好看的作用，如果你不喜歡它，你也可以用冰糖或白糖代替它。
2.為了使糯米味更濃，必須預先在水中浸泡一至兩個小時。
3.把蓮藕洗凈，刮掉皮膚，讓蓮藕的一端不被切掉，切掉的一端不要扔掉，背部也要用上。
4、然后在蓮藕上各孔，插上浸泡好的糯米，經常用筷子插幾次，一定要填上洞，這樣煮出的切片就不會有漏洞了。
5、切掉蓮藕節蓋，用牙簽固定，必須固定緊，以避免米飯在烹飪過程中滲漏的現象。
(六)不怕麻煩，可以用一口電飯煲輕松地拿起糯米蓮藕，把糯米蓮藕和棗放進電飯鍋里，再加入糯米蓮藕的溫水。
7.加入紅糖或冰糖，蓋上鍋，按下湯鍵。
8.如果你喜歡深色的糯米蓮藕，請不要立即取出糯米蓮藕，你可以再泡七八個小時，記得在中間把蓮藕翻過來，顏色會更均勻好看。
9.當顏色完全著色時，將切片整齊地放在盤子上，并淋上桂花醬。
竅門：
1.喜歡香脆香甜的口味，選擇七孔蓮藕，喜歡蠟質的蓮藕，選擇九孔蓮藕。有了這一點，你也可以做出你最喜歡的口味。
2.煮熟的糯米蓮藕再泡幾個小時，顏色會更好看。
