久久精品h_人人人人看_欧美黑人成人www在线观看_亚洲老司机在线_一本大道精品视频在线_国内av在线

研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一種特定的基因變異，它會(huì)影響一個(gè)人對(duì)腐爛氣味的感知。這項(xiàng)研究還首次發(fā)現(xiàn)了與甘草和肉桂氣味強(qiáng)度相關(guān)的基因變異。我們的嗅覺(jué)主要由鼻腔的嗅覺(jué)受體控制。氣味分子結(jié)合在受體部位，然后將信號(hào)發(fā)送到我們大腦中處理氣味的部分。當(dāng)然，我們對(duì)氣味的反應(yīng)復(fù)雜而又深深地與情感和經(jīng)驗(yàn)交織在一起。然而，嗅覺(jué)感受器的敏感性也受到基因的強(qiáng)烈影響。

也許最著名的受基因影響的味道/氣味是臭名昭著的香菜。大約10%的人被認(rèn)為攜帶了一種基因突變，使他們的嗅覺(jué)感受器特別容易受到香菜中一種產(chǎn)生獨(dú)特刺鼻氣味的分子的影響。

目前，關(guān)于嗅覺(jué)基因如何影響人類(lèi)對(duì)某些氣味的感知，目前還缺乏研究。為了說(shuō)明這些奧秘，冰島一大組科學(xué)家招募了9000多名受試者。每個(gè)參與者都主觀地報(bào)告了對(duì)六種主要?dú)馕兜姆磻?yīng)：甘草、肉桂、魚(yú)、檸檬、薄荷和香蕉。

Gisladottir說(shuō)："變異體的攜帶者發(fā)現(xiàn)魚(yú)的氣味不是那么強(qiáng)烈，也不是那么難聞，也不太可能準(zhǔn)確地命名它。關(guān)于TAAR 5在對(duì)三甲胺的硬連接厭惡方面的作用，已經(jīng)有了很多動(dòng)物研究。我們的結(jié)果將這項(xiàng)研究的意義擴(kuò)展到了人類(lèi)的氣味感知和行為上。

與TMA基因突變的發(fā)現(xiàn)不同，研究中的另外兩個(gè)發(fā)現(xiàn)提到了被認(rèn)為是嗅覺(jué)增強(qiáng)的突變。發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)基因變異，這可能與甘草和肉桂的氣味強(qiáng)度增加有關(guān)。

我們?cè)谛嵊X(jué)受體簇中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)常見(jiàn)的變體，這與黑甘草制品中反式茴香的敏感性增加有關(guān)，但也與香料和植物有關(guān)，如八角茴香種子、八角形茴香和茴香。"Gisladottir補(bǔ)充說(shuō)。"變異體發(fā)現(xiàn)甘草氣味更強(qiáng)烈、更令人愉快，而且可以更準(zhǔn)確地命名。有趣的是，這種變異在東亞比在歐洲更常見(jiàn)。

這項(xiàng)研究還處于起步階段，但它確實(shí)注意到，這些嗅覺(jué)受體基因變異似乎具有顯著的地理多樣性。研究人員最終得出結(jié)論，人類(lèi)的嗅覺(jué)仍在很大程度上通過(guò)自然選擇過(guò)程得到鍛煉。

這項(xiàng)新的研究發(fā)表在"當(dāng)代生物學(xué)"雜志上。